Mongaguá tem primeira fábrica-bar de cerveja artesanal
Sonzera Beer Pub conta com ambiente intimista, música ao vivo aos finais de semana e possui cardápio variado com
hambúrgueres artesanais e porções
Degustar uma cerveja artesanal enquanto vê a fábrica onde ela foi feita é a premissa do brewpub Sonzera Beer Pub, primeiro do estilo na cidade de Mongaguá.
Localizado à Avenida Olindo Tamagnini, 155, no Centro da cidade, o local foi inaugurado em fevereiro de 2023 e já virou um ponto de encontro dos amantes da cerveja artesanal e de rock. A cervejaria conta com uma TAP com capacidade para até nove chopps artesanais, que variam de acordo com a produção.
“Nossa cerveja artesanal já estava consolidada, então decidimos expandir ainda mais nossa atuação e investimos nos hambúrgueres artesanais, que demos o nome de MaltBurguer. Hoje temos 15 opções de lanches, sem contar as porções”, explica Fábio Souza, proprietário.
A paixão por cerveja artesanal fazia parte da vida do empresário há cerca de 10 anos, porém foi durante a pandemia que ele fez sua primeira brassagem, na cozinha de casa. Depois disso, passou a estudar cada vez mais e a desenvolver suas próprias receitas. Aos poucos, os amigos foram conhecendo, gostando e recomendando aos conhecidos. A última produção caseira de Fábio, de 40 litros, esgotou em apenas dois dias.
O empresário, que é biomédico, notou que havia mercado para a abertura do primeiro brewpub de Mongaguá e decidiu investir. Hoje, ele cursa pós-graduação em Produção Cervejeira.
“Fui criado em Mongaguá e queria trazer para a cidade um ambiente com uma pegada mais rock e que remetesse aos pubs de outros países que visitei”, explica sobre o local, que conta com decoração industrial, com uma guitarra na parede e quadros que remetem ao rock.
Além de empresário, Fábio também é músico, e tem uma banda de rock internacional dos anos 70, o Sonzera Classic Rock, então uniu suas duas paixões no espaço.
Delivery de lanches em Mongaguá
Além de apreciar as cervejas, os hambúrgueres artesanais e porções no salão do Sonzera Beer Pub, também é possível aproveitar as delícias no conforto da sua casa. Os pedidos podem ser feitos diretamente pelo link https://sonzerabeerpub.menudino.com/
SONZERA BEER PUB
Microcervejaria e Hamburgueria Artesanal
Avenida Olindo Tamagnini, 155, Centro, Mongaguá/SP
13 97801-8904